Cách Pha Nước Chấm Vịt Quay Bằng Xì Dầu

โNgon ฦกi lร� ngon, thiแบฟu hร�nh tรขy nรชn hฦกi thiแบฟu vแป ngแปt nhฦฐng nฦฐแปc sแปt vแบซn ฤแปnhโ

Chế biến món cá hấp xì dầu hấp dẫn với chép

Cá chép là thực phẩm không còn xa lạ trong những món ăn của người Việt. Nếu như bạn chưa biết hôm nay ăn gì thì có thể lựa chọn chế biến món cá chép hấp xì dầu vô cùng hấp dẫn.

Công thức làm cá chép hấp xì dầu cũng không quá khó hay tốn kém thời gian

Như vậy là TASTY Kitchen đã chia sẻ cho bạn 3 công thức chế biến món cá hấp xì dầu với từng loại cá khác nhau. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công các món ăn trên và đem lại những mâm cơm bổ dưỡng, đổi gió cho gia đình.

Cách làm cá hấp xì dầu lạ miệng với cá diêu hồng

Cá diêu hồng cùng là nguyên liệu được ưa chuộng cho món cá hấp xì dầu. Với loại cá này bạn có thể áp dụng công thức làm cá hấp xì dầu sau đây:

Cá diêu hồng là loại cá được ưa chuộng khi chế biến món cá hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu mang đến hương vị mềm, béo, thơm hấp dẫn

Cá hấp xì dầu sau khi lấy ra khỏi nồi thì rắc thêm 1 ít hành đã phi thơm và hành lá lên phía trên. Có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc bún đều phù hợp.

Cá Nhụ - nguyên liệu bổ dưỡng cho món cá hấp xì dầu

Với những người sành ăn thì sẽ biết cá Nhụ chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, lựa chọn loại cá này để chế biến món cá hấp xì dầu là vô cùng hợp lý.

Chế biến món cá hấp xì dầu đơn giản và nhanh chóng với cá Nhụ

Cá Nhụ hấp xì dầu sẽ có vị thơm béo, mềm ngọt của thịt cá hòa quyện với các nguyên liệu khác.

Nguyên liệu làm cá hấp xì dầu

Cá: 800gGừng: 1 nhánhRau mùi, hành lá: 1 ítỚt: 2-3 quảHành khô, tỏi: vài nhánhRượu hoặc giấm trắng: 1 ítGia vị: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu

Cá đánh sạch vẩy, rửa sạch, bỏ mang, mổ bụng bỏ ruột. Tiếp đó, dùng giấm hoặc rượu rửa cá để khử mùi tanh, rồi rửa sạch lại bằng nước và để ráo.

Dùng dao khía chéo 1-2 đường trên thân cá để cá ngấm gia vị khi ướp (nếu là cá to, thân dày thì khía, còn cá nhỏ thì không cần khía). Cuối cùng, ướp cá với 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu.

Hành lá và rau mùi cắt gốc rồi rửa sạch. Với hành lá, đem cắt làm đôi rồi chẻ nhỏ gốc hành.

Gừng cạo vỏ và rửa sạch. Ớt rửa sạch, thái chỉ. Tỏi và hành khô, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cho gừng, ớt, hành khô vào bát sạch thêm 2-3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm và trộn đều lên.

Xếp cá vào âu sạch rồi rưới phần nước trộn đều quanh mình cá. Sau đó, ướp khoảng 30 phút để cá ngấm vị.

Ở bước hấp cá này, bạn có thể tham khảo nhiều cách để hoàn thành món ăn. Một số gia đình chọn hấp giấy bạc nhưng cũng có người lựa chọn nồi chiên không dầu hoặc hấp theo cách truyền thống.

Nếu ngại bật bếp gas hấp cách thủy thì bạn có thể lựa chọn hấp cá bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản. Theo đó, sau khi bọc kín cá cùng với phần nước xốt đã tẩm ướp, bạn cho vào lò vi sóng.

Thời gian hấp chừng 6 phút. Sau đó, để cá nghỉ chừng 5 phút thì bật lò để thêm khoảng 5 phút nữa là cá sẽ chín hoàn toàn. Lấy cá trong lò ra rồi cho thêm một chút hành lá, rau mùi lên trên là có thể thưởng thức.

Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, có một số loại cá hấp xì dầu sẽ rất ngon là: Cá song, cá nục, cá diêu hồng, cá trắm, cá mú và cá nhụ. Tuy nhiên, tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà bạn có thể chọn loại cá làm món ăn này cho phù hợp khẩu vị.

Một vài tiêu chí để chọn cá hấp ngon bạn cần lưu ý như: Thịt dày, ít xương, trọng lượng lớn.

Chọn mua những con cá có vẻ ngoài nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị trầy xước. Quan sát kỹ trên thân của cá, nếu thấy có những đốm lạ hoặc vết tụ trên da thì không nên mua.

Dùng ngón tay ấn nhẹ lên thân cá. Nếu thấy độ đàn hồi tốt thì hãy mua vì phần thịt của những con cá này thường chắc và thơm ngọt.

Nếu mua cá làm sẵn ở trong siêu thị thì cần chú ý tới thời gian sử dụng. Bởi hầu hết sản phẩm đồ tươi sống trong siêu thị đều có khuyến nghị về thời gian sử dụng. Ưu tiên những khay cá còn mới, khô ráo, không xuất hiện dịch nhầy. Khi thấy có mùi lạ tuyệt đối không nên mua.

Để cá chín ngon, bạn nên làm nóng lò vi sóng trước khi cho cá vào hấp nhé.

Cá hấp xì dầu thơm ngọt ăn với bánh tráng, bún miến hay cơm trắng đều rất ngon.

Cách làm cá hấp xì dầu như trên đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công!

Wir verwenden Cookies und Daten, um

Wenn Sie „Alle akzeptieren“ auswählen, verwenden wir Cookies und Daten auch, um

Wenn Sie „Alle ablehnen“ auswählen, verwenden wir Cookies nicht für diese zusätzlichen Zwecke.

Nicht personalisierte Inhalte und Werbung werden u. a. von Inhalten, die Sie sich gerade ansehen, und Ihrem Standort beeinflusst (welche Werbung Sie sehen, basiert auf Ihrem ungefähren Standort). Personalisierte Inhalte und Werbung können auch Videoempfehlungen, eine individuelle YouTube-Startseite und individuelle Werbung enthalten, die auf früheren Aktivitäten wie auf YouTube angesehenen Videos und Suchanfragen auf YouTube beruhen. Sofern relevant, verwenden wir Cookies und Daten außerdem, um Inhalte und Werbung altersgerecht zu gestalten.

Wählen Sie „Weitere Optionen“ aus, um sich zusätzliche Informationen anzusehen, einschließlich Details zum Verwalten Ihrer Datenschutzeinstellungen. Sie können auch jederzeit g.co/privacytools besuchen.

Hồi qua Mỹ lần đầu năm 2010, khi đi nhờ xe cậu bạn người Mỹ tên là Chase, tôi vẫn nhớ như in cậu ấy nói: "I need to get some gas". Tôi ngạc nhiên lắm, nghĩ: "ơ, lấy khí gì nhỉ?". Sau đó, cậu ấy vào trạm xăng (gas station) bơm xăng thì tôi biết là "xăng" tiếng Anh là "gas". Khi mua xăng tại Mỹ, khách hàng có thể đổ xăng (fill the tank) loại thông thường (regular gas) hoặc loại tốt (premium gas).

Điều này khác hẳn với suy nghĩ của tôi trước đây, cho rằng xăng là "petroleum". Sau này, tôi mới biết từ "petroleum" chỉ các loại xăng dầu nói chung. Giá xăng dầu được gọi là "petroleum price", và nó phụ thuộc nhiều vào giá dầu thô (crude oil), loại này tính theo thùng - "barrel".

Cũng liên quan tới nhiên liệu cho ô tô, lần khác, tôi phải mất khá nhiều thời gian để hiểu từ "diesel". Khi đi cùng hai người bạn Mỹ lái xe chạy dầu, họ nhắc đến từ này ba lần mà tôi vẫn không nghe được. Hóa ra do tôi phát âm sai. Từ này tôi đọc là "đi-ê-den", trong khi người Mỹ nói "di-zồl". Phát âm quả thực quá quan trọng trong việc nghe hiểu tiếng Anh.

Ngoài ra, khi nói về giá xăng tăng, bạn có thể dùng nhiều cách diễn đạt khác nhau. Đơn giản và dễ dùng nhất là "rise", ví dụ: "Gas price are rising for a lot of driver". Một cách diễn đạt khác cũng hay gặp là "goes up", ví dụ: "why did gas prices go up last month?".

Khi giá tăng đột ngột, tôi thấy người Mỹ dùng từ "spike", cả dưới dạng động từ và danh từ. Ví dụ: "Oil prices spike as OPEC+ producers announce cuts" (giá dầu tăng đột biến khi OPEC+ tuyên bố cắt giảm sản lượng), hoặc "businesses struggles with a huge spike in gas price" (doanh nghiệp vật lộn với giá xăng tăng đột biến).

Giá giảm thì tương tự, chúng ta có thể dùng từ "go down", "drop" hoặc "fall". Ví dụ: "gas prices dropped again, but the economy is still struggling with high inflation" (giá xăng tiếp tục giảm, nhưng nền kinh tế vẫn vật lộn với lạm phát).

Ngoài ra, khi giá xăng giảm mạnh, báo Mỹ hay dùng từ "plounge" (phát âm là /plʌnʤ/), ví dụ: "gas prices plunged during the first period of the Covid pandemic" (giá xăng giảm mạnh trong giai đoạn đầu của đại dịch Covid).

Để làm món cá hấp xì dầu, bạn có thể chọn nhiều loại cá như cá chép, cá diêu hồng,… Tuy nhiên, tùy vào sở thích mà mỗi người sẽ chọn những nguyên liệu riêng phù hợp với nhu cầu của mình. Ngay sau đây, TASTY Kitchen sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách làm món cá hấp xì dầu thơm béo, bổ dưỡng với những loại cá cơ bản.